CÂU CHUYỆN VỀ CÁI TÊN "CỜ RẾP"
(Từ một lời than phiền dễ thương đến Thương hiệu Bánh Kếp Quốc dân)
1. KHỞI NGUỒN TỪ NHỮNG NGÀY ĐẦU TIÊN (Tháng 2/2015) Năm 2015, khi khái niệm "Crepe" còn là một điều gì đó quá xa lạ tại Việt Nam, tôi bắt đầu hành trình mang những chiếc bánh vỏ mỏng thơm lừng của nước Pháp về phục vụ bà con lối phố. Ngày ấy, khó khăn lớn nhất không phải là làm sao để bánh ngon, mà là làm sao để khách... gọi đúng tên bánh. Những cụ già, những em nhỏ, những người dân lao động nhìn chiếc bánh đầy tò mò, nhưng lại ngại ngùng không dám gọi vì cái tên tiếng Anh "Crepe" quá khó đọc.
2. BƯỚC NGOẶT TỪ CỤ ÔNG DỄ MẾN Tôi nhớ như in một buổi chiều nọ, có một cụ ông dắt cháu ra mua bánh. Cụ loay hoay mãi, rồi tặc lưỡi nói với tôi: "Cái tên bánh của cửa hàng ông đọc... đau cả mồm!"
Câu nói thật thà của cụ làm tôi vừa buồn cười, vừa trăn trở. Tôi kiên nhẫn hướng dẫn: "Cụ ơi, lần sau cụ cứ gọi cho ông một cái bánh CỜ RẾP nhé, cho nó dễ!". Cụ gật gù cười, và đứa cháu cũng reo lên thích thú.
3. "CỜ RẾP" - MÓN QUÀ TỪ SỰ THẤU CẢM Đêm hôm đó, sau khi đóng cửa hàng, hình ảnh cụ ông cứ ám ảnh tâm trí tôi. Tôi nhận ra rằng: Một món ăn ngon đến mấy, mà cái tên lại tạo ra rào cản ngôn ngữ, khiến khách hàng cảm thấy xa lạ và khó khăn khi gọi, thì chưa thể gọi là phục vụ trọn vẹn.
Ngay khoảnh khắc ấy, một ý tưởng lóe lên như sự soi sáng của Chúa ban tặng: Tại sao không viết nó ra đúng như cách người Việt mình đọc?
Và cái tên "CỜ RẾP" ra đời từ đó. Nó không có nghĩa trong từ điển tiếng Anh, cũng chẳng phải tiếng Pháp chuẩn. Nó là "Tiếng Việt". Nó là cái tên dành riêng cho người Việt.
4. SỰ KHÁC BIỆT LÀM NÊN BIỂU TƯỢNG Những ngày sau đó, tấm biển hiệu màu cam rực rỡ với dòng chữ "CỜ-RẾP" to đùng xuất hiện. Nó lạ lẫm, nó gây tò mò, nó kích thích thị giác của bất cứ ai đi qua phố. Người ta dừng lại đánh vần, người ta cười, và rồi người ta vào ăn thử. Từ sự tò mò chuyển sang yêu thích. Từ một món ăn lạ lẫm trở thành bữa sáng quen thuộc của hàng triệu học sinh, sinh viên và gia đình Việt.
Hơn 10 năm trôi qua, dù thị trường có bao nhiêu biến động, cái tên "CỜ-RẾP" vẫn đứng đó, kiêu hãnh và gần gũi. Vì nó được sinh ra không phải từ phòng lạnh của những chuyên gia marketing, mà từ sự quan tâm chân thành đến "cái đau mồm" của một vị khách hàng già cả.
Đó chính là CỜ RẾP VIỆT NAM - Vị ngon nguyên bản, Gói trọn yêu thương.
#CoRepVietNam #GoiTronYeuThuong
